Wil je ook leren hoe je thuis, met eenvoudige middelen, puur en eerlijk brood kunt bakken, schrijf je dan snel in. De data voor de workshops voor de komende periode (2019):
vrijdag 17 Mei : Basis Brood (vol)
vrijdag 14 Juni : Basis Brood
donderdag 11 + vrijdag 12 Juli : Desem Brood
In de workshop Basis Brood bakken we drie soorten brood, bespreken we de theorie achter het brood bakken en krijg je een uniek kijkje achter de schermen in de molen waar het meel gemalen wordt.
In de workshop Klein/Speciaal brood ga je leren hoe je, met een gistdeeg, eens wat anders maakt. We maken worstenbroodjes, bolussen en heerlijke zondagse broodjes. Voor deze workshop is geen voorkennis vereist.
Deze workshops zijn van 10:00 tot 15:00, vanzelfsprekend inclusief een lunch met onze eigen broodjes. Aan het eind van de dag neem je een tas vol zelfgebakken brood mee naar huis. De kosten voor de workshop zijn 69,- per deelnemer.
De workshop Desem Brood, bestaat uit een avond en aansluitend een dag. Het avondprogramma duurt van 19:00 tot 21:30 en de volgende dag is de workshop van 10:00 tot 15:00 natuurlijk met een lunch met eigen desembrood. Deze cursus is meer geschikt voor de thuisbakker met iets meer ervaring. De kosten voor deze tweedaagse workshop zijn 89,- per deelnemer.
Heb je interesse, een vraag, of wil je je direct inschrijven, stuur dan een mail naar info@broodschool.nl, met de datum waarop je wil deelnemen.
